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江蘇省連云港市石橋小學“為愛陪餐,護幼安全”

日期:2019-04-12    作者:朱孔崗    來源:仲小路

近日,教育部、國家市場監管總局、國家衛健委聯合發布《學校食品安全與營養健康管理規定》,要求中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度,石橋中心幼兒園于2019年4月1日起貫徹落實陪餐制度。T23關愛下一代網

為切實加強幼兒園食堂食品衛生管理制度,保障幼兒用餐營養、安全,石橋小學積極召開行政后勤會議,圍繞進一步完善行政人員對陪餐制度的方案展開討論,就陪餐時間段、陪餐人員、陪餐要求、陪餐記錄及反饋等方面存在的問題進行了規范。T23關愛下一代網

學校制定了上項制度:T23關愛下一代網

一、行政人員要切實實行輪班進班陪餐,陪餐不能流于形式,陪餐的餐點要與幼兒同步,不能區別對待。T23關愛下一代網

二、陪餐并不是簡單陪吃,而是要讓孩子吃出健康,守護“舌尖安全”。需要在食物的烹飪前對廚房的衛生狀況、食物來源、食品留樣等情況也要有檢查。T23關愛下一代網

三、陪餐人員在進班陪餐前不僅要對菜品的名稱、外觀、口味、質量等有所記錄與反饋,還要觀察幼兒進餐的情況以便及時發現問題和整改問題。T23關愛下一代網

石橋小學校長陳會斌、副校長趙乙利輪流進入到班級與小朋友一起進餐。在進餐過程當中陳會斌不時的詢問小朋友們對食物味道的喜惡,還告訴他們吃的食物都能給大家提供什么營養,不要挑食等等。讓孩子們邊吃邊學到營養知識,還能感受到有大人陪伴的幸福感。T23關愛下一代網

餐后,陪餐人員認真做好陪餐記錄,并要求食堂工作人員根據記錄對提出的意見和建議及時改進落實,進一步提高食堂飯菜質量,切實維護幼兒飲食安全和身體健康。T23關愛下一代網

石橋中心幼兒園將繼續切實踐行陪餐制度,筑牢食品安全防線,把細致與責任融入每一餐、每一點,用實際行動守護孩子們的食品衛生安全。  T23關愛下一代網

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文章來源:仲小路 作者:朱孔崗
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